Тефтели с рисом в духовке


Тефтели с рисом в духовке – неплохой альтернативный вариант котлетам, когда хочется разнообразия, но времени на готовку аппетитных, требующих долгого внимания блюд не имеется.

Не нужно стоять у плиты

Благодаря тому, что в классическом рецепте тефтелей с рисом и подливкой не нужно предварительное обжаривание, хозяйка может приготовить питательное мясное блюдо легко и быстро, без долгого стояния возле плиты.

Блюдо для самых маленьких

Запеченные тефтели отличаются нежным вкусом, идеально подойдут для детского меню, однако таким вкуснейшим блюдом не откажутся полакомиться и взрослые.

Соус на основе сливок придает тефтелям насыщенный аромат и удивительную мягкость.

Если по каким-либо причинам вы не хотите использовать духовой шкаф, то приготовьте тефтели в мультиварке.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится около 26 тефтелей с рисом.


Ингредиенты

  • Фарш говяжий 0,5 кг
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Сливки 1 стак.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Рис 0,75 стак.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль 1 щепотка
  • Специи 1 ч.л.


Приготовление пошагово

Если фарш замороженный, то его нужно разморозить до полной мягкости. Картофелину очищаем, промываем и натираем на терке, отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

Вбиваем яйцо. Мелко нарезаем луковицу и также кладем ее в фарш.

Рис промываем, заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь.

Отвариваем до полуготовности, сливаем воду, промываем.

Добавляем к фаршу отваренный рис, солим, кладем специи и все перемешиваем.

Форму застилаем фольгой. Затем формируем из фарша небольшие шарики, примерно 5 см в диаметре, и располагаем в один слой на фольге. Можно просто смазать противень сливочным маслом.

Соус: соединяем пасту и сливки, смешиваем, добавляем соль по вкусу.

Заливаем тефтели, таким образом, чтобы заливка была по высоте на уровне их середины.

Форму отправляем в разогретую до 180ºС духовку, запекаем 30-40 минут до золотистого цвета.

Тефтели с рисом в духовке готовы. На стол подаем с картофельным гарниром, либо с другими дополнениями.



Популярные сообщения из этого блога

Блинчики с куриными желудками и рисом

Изображение
Блинчики с куриными желудками и рисом являются полноценным блюдом, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Начинка для блинчиков Чтобы они получились особенно вкусными, сами блинчики должны быть тонкими, а на начинке не стоит экономить. Куриные желудочки должны быть хорошо проварены, а рис - мягким, но не переваренным. Готовьте таких блинчиков побольше. Они съедаются моментально. К ним можно подать сметану или другой любимый соус. Готовьте и по другим рецептам! Вам должны понравиться блинчики с ливером и с фаршем. Ингредиенты ~1~для теста~1~ Мука пшеничная 160 г Молоко 500 г Яйца куриные 2 шт. Сода пищевая 0,25 ч.л. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 ч.л. Масло подсолнечное 6 ст.л. ~1~для начинки~1~ Желудки куриные 400 г Рис 1,5 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное 3 ст.л. Перец черный молотый 0,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Приготовление пошагово Куриные желудочки замочить на 10 минут в холодной воде, а затем вымыть в проточной воде, снять все пленочки и еще раз про
Подробнее

Слойки с сосисками

Изображение
Слойки с сосисками - любимая выпечка в моей семье. Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с солеными ингредиентами. Начинка для слоек Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делает слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения. Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами! А еще можно приготовить сытные слойки с яйцом и рисом. Ингредиенты Тесто слоеное 500 г Сосиски 200 г Лук репчатый 2 шт. Соус томатный 2 ст.л. Сыр твердый 50 г Майонез 2 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Приготовление пошагово Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм. Луковицы очистим и мелко нарежем. Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим. Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок. Д
Подробнее